Пилешкото филе (цяла пеперуда) я разрязваме на две по средата и я овкусяваме с универсална подправка за пилешко месо и го оставяме да престои 1-2 часа.
Нарязваме на ситно магданоза и в дълбока купа го объркваме с горчицата.
Маринованото филе го печем на скара, без да го начукваме и препичаме, за да не стане сухо.
След като е готово го нарязваме под наклон на ленти дебели половин сантиметър и ги слагаме при горчицата и магданоза. Овалваме ги добре, за да полепне равномерно сместа.
Сервираме с нарязан домат (реден) и чери доматчета за украса.