• февруари 28, 2021
  1. Home
  2. рецепти

Category: Кулинария

рецепти
Френски палачинки

Френски палачинки

Необходими продукти: 180гр – брашно (бяло тип 500, или 50/50% пшеничено и ръжено или овесено, както и пълнозърнесто). 3бр. големи яйца ½ пакет бакпулвер (5гр.) 500мл. прясно мляко 50 грама краве масло Пръчка ванилия или…

рецепти
Талиатели със сметана и сирена

Талиатели със сметана и сирена

Необходими продукти за 2 порции: 4бр. талиатели 150 мл. Готварска сметана 150 гр. чедър 30 гр. краве масло 10-15 гр пармезан 2 щипки сол За украса 4 чери доматчета и пресен босилек Начин на приготвяне:…

рецепти
Чушка бюрек

Чушка бюрек

Необходими продукти: 2 броя червени печени чушки (среден размер) 150 гр. краве сирене (ако е много солено 1-2 часа във вода) 3 гр. червен пипер 2 яйца 60 гр. брашно 60 гр. галета олио Начин…

ястия и съвети
Сладкишът Хиляда листа

Сладкишът Хиляда листа

Хиляда листа (Хилядолистник) или Милфьой  е лек и хрупкав сладкиш, направен от многолистно тесто, сладкарски крем, покрит с бяла глазура. Това изкушение редува три етажа тесто, два етажа крем, разпределен между тестото и завършва с…

рецепти
Пиле с ананас и сметана

Пиле с ананас и сметана

Необходими продукти: 200 гр. пилешко филе 100 гр. ананас консерва 150 мл. готварска сметана 20 гр. горчица 20 мл олио/зехтин 20 гр масло Щипка сол Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото филе на ивички и го…

рецепти
Свински котлет на скара с гъбен сос

Свински котлет на скара с гъбен сос

Свински котлет на скара с гъбен сос За котлета: 250гр. свински котлет 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 1 щипка кимион За гъбения сос: 150 гр гъби пичурки 1 с. л. брашно 20-30 мл…

рецепти
Сирене във фолио на скара

Сирене във фолио на скара

Необходими продукти: 200  сирене (ако е необходимо го обезсоляваме за 1-2 часа във вода) 2 средни домата (около 200гр.) 20гр. масло 1 щипка ронена чубрица 1 щипка червен пипер Стреч фолио Намазваме фолиото с маслото…

рецепти
Кашкавал във фолио на скара

Кашкавал във фолио на скара

Необходими продукти: 200 -250гр. Кашкавал 2 средни домата (около 200гр.) 20гр. масло 1 щипка ронена чубрица 1 щипка червен пипер Стреч фолио Намазваме фолиото с маслото в средата (парче фолио около 40 сантиметра дължина, от…

рецепти
Пържени картофи с варене

Пържени картофи с варене

Картофи (пресен или стар) 500-600грама. Сол – 3-4 грама. 1. Взимаме еднакви по големина картофи. След обелване ги нарязваме на пръчици – 0.7см. на 0.7см. 2. В тенджера завираме вода. Слагаме нарязаните картофи във врящата…

ястия и съвети
Звездите Мишлен в гастромомията

Звездите Мишлен в гастромомията

Днес във Франция само 27 ресторанта са заслужили 3 звезди. Гидът Мишлен съществува от 1900 год. и раздава звезди от 1904 година. Екипът на Мишлен е съставен от тайни инспектори, експерти в гастрономията. Те посещават…