рецепти

Кесадия с пиле и моцарела

Необходими продукти за 4 порции:

500 гр. Пилешка пържола бут без кожа

8 малки тортили

2-3 броя печени червени чушки

100 гр. сладка царевица от консерва

1 пакетче моцарела (125 грама)

½ глава червен лук

Пушен червен пипер

Универсална подправка са пилешко месо

Чесън на гранули

3 с. п. зехтин

20 гр. масло

Начин на приготвяне:

  1. Нарязваме пилешката пържола на малки парчета и слагаме в купа с пушения червен пипер, чесъна на гранули и универсалната подправка за пилешко, добавяме малко зехтин и разбъркваме. Оставяме 1-2 часа да се овкуси.
  2. Нарязваме лука на тънки полумесеци и печените чушки на ивици.
  3. В тиган слагаме маслото и зехтина, добавяме пилешкото месо и запържваме, когато е почти готово добавяме червения лук и чушките и пържим докато всичко омекне. Ако е наложително добавете малко зехтин по време на пърженето, за да не прегаря маслото. Накрая добавяме царевицата и дърпаме от огъня.
  4. На скара слагаме тортилите, запичаме от едната страна, обръщаме и слагаме част от плънката като добавяме и парчета от предварително нарязаната моцарела. Загъваме на две и леко притискаме, като запичаме и от двете страни.
  5. Нарязваме готовите кесадии и можем да ги гарнираме с чери домати, бейби моцарела и различни сосове.

Related Articles

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Check Also
Close
Back to top button