• ноември 25, 2020

Защо голям майстор готвач е наричан Кордон бльо

Наименованието Кордон бльо идва от ордена на Светия Дух, създаден през 1578 год. от Анри III. Членовете му – крал, херцог или граф, носят символично голяма синя лента (шнур, cordon bleu), преметната през врата и падаща пред гърдите. Орденът е само за тези, които са високо разположени в йерархията и които представят елита на кралството. Счита се, че титлата „кордон бльо“ е дадена на голям майстор готвач, откъдето идва и израза. Кордон бльо е и специалитет от пилешки филета, между които се слага резен шунка и кашкавал. Филетата се панират в яйца и галета и се пържат до златисто, а кашкавалът вътре се разтапя.

admin

Read Previous

Вярванията на аборигените

Read Next

Морски костенурки в Гърция

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *