Intéressant
Un plateau royal avec l’huître
L’histoire nous raconte, que depuis l’Antiquité, l’huitre était connue pour ses vertus fortifiantes et aphrodisiaques. Et pour cette raison, le roi de France Louis XI avait rendu sa consommation… obligatoire!
Sous Henri IV, qui en avalait jusqu’à vingt douzaines par jour, on comptait 4 000 marchands d’huîtres à Paris.
La reine Marie- Antoinette ne manquait pas aussi l’occasion de manger des huîtres chaque jour.
En 1545, François Ier a choisi la ville à Cancale pour le paiement des huîtres fournies à sa table.
