Шоколадов чийзкейк

Шоколадов чийзкейк с ягоди и черен шоколад – без печене

За цялото семейство:

• 400 гр. течен шоколад
• 300 гр. какаови бисквити
• 200 гр. масло
• 250 гр. крема сирене
• 3-4 капки бадемова есенция
• натурален шоколад
• 8-10 ягоди
• мента за украса

Начин на приготвяне:

1. Бисквитите в блендер, докато станат на ситни трохи
2. Разтапяме маслото без да завира и го добавяме към бисквитите и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
3. Изсипваме сместа във формата за торта (26см. Препоръчителен размер) и оформяме блат, след което го слагаме в хладилник за около 30-40 минути, за да стегне.
4. Течния шоколад и крема сиренето ги объркваме заедно, за да се получи крем, като добавяме няколко капки есенция бадем.
5. След като блата във формата за торта ни е охладен, вадим от хладилника и изсипваме крема, като го разпределяме равномерно и връщаме отново в хладилника за 1-3 часа (задължително проверяваме колко е стегнал крема, преди да го изкараме).
6. Завършваме нашият вкусен десерт с настърган черен шоколад и ягоди, можем да сложим и листенца мента за свежест и украса.