Картофи с бекон и пармезан

Картофи с бекон, пармезан и чеснов сос

Необходими продукти за 2 порции:

• 600 гр. картофи
• 250 гр. бекон
• 60 гр. пармезан
• олио
• сол
• черен пипер
• 250 гр. чеснов сос (килело мляко:майонеза (3:1) чесън)

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме картофите, като внимаваме да не ги преварим. Изчакваме да изстинат и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме бекона на пръчици и приготвяме предварително чесновия сос (кисело мляко, майонеза – съотношение 3:1 и добавяме пасиран чесън).
2. В загрят тиган сипваме малко олио и добавяме бекона, след като се позапържи добавяме картофите. Овкусяваме със сос и черен пипер, запързваме до кафеникаво-златиста коричка, настъргваме малко пармезан, разбъркваме и дърпаме от огъня.
3. В подходяща чиния сипваме нашето ястие, заливаме с чесновия сос и настъргваме останалия пармезан.