Voyager en cuisine
La France. Une baguette croustillante et chaude, la saucisse de Morteau, le Prisuttu (le jambon fumé corse), des artichauts de Bretagne, des cèpes de Bordeaux, le piment d’Espelette, des fromages innombrables, des vins renommés… Des desserts comme les flans, les fars, les clafoutis, les pâtes de fruits, les profiteroles au chocolat, qu’on partage avec la famille et les amis…
L’Italie. La cuisine du pays est très riche et variée. Les pizzas et les pâtes ont conquéris le monde entier. Des pâtes fraîches, des lasagnes gratinées, des spaghetti à la carbonara, l’osso bucco…Des desserts comme tiramisu, parfait au café, panetonne, zuppa inglesa…
L’Angleterre. Dans ce pays on aime les puddings, les pies, les cakes, les gigots et les roastbeefs. Et bien sûr le thé anglais et les scones.
Les Antilles. La cuisine antillaise est une explosion de saveurs d’épices. Les poissons et les viandes sont souvents marinés, qui leurs donnent un goût très parfumé. La noix de coco accompagne les plats salés et les desserts. Les bananes vertes (plantains)se cuisinent comme des légumes. Parmi les spécialités les plus connues des Antilles, on a les acras de morue, le punch, la langouste grillée, le flan d’ananas et les bananes flambées.
L’USA. Des sandwichs, des milk shake, des pan cakes, des barbecues, et le brunch le dimanche matin…on est en Amérique du Nord. La salade Waldorf ; les spareribs (travers de porcs marinés et grillés) ; le chocolate roll (gateau roulé au chocolat) sont parmis les plus célèbres spécialités culinaires du pays.
L’Afrique du Nord. Des poivrons et des aubergines grillés, des couscous épicés, des citrons confits, des brochettes de kefta, des tajines savoureux. Des épices exotiques comme la canelle, les piments, le safran, le coriande. Des sucreries comme les rochers noix de coco, les cornes de gazelles, des dattes farcies…Après tout ça, il reste encore une petite place pour déguster le thé à la menthe.
