Les huiles de noix et d’olives en cuisine

Huile d’olive vierge extra : accompagne à merveille toutes sortes des salades, tomates, mozzarella, les pommes de terre. A chaud, il est utilisé pour la cuisson des viandes et des légumes.

Huile vierge de noix : assaisonne parfaitement les huîres, les crevettes, le flétan, la viande blanche, la volaille, les endives, la salade frisée, le pissenlit, les carottes, les lentilles, les pommes, la poire, l’avocat, la figue.

\Huile d’olive au basilic : est idéal pour les crevettes, le cabillaud, les tomates, la fêta, la mozzarelle, les fraises, le citron et les pâtes.

Huile d‘olive au citron : accompagne les poissons, les huîtres, les gambas, les carottes, le riz, le fromage de chèvre frais.

Huile d’olive à la truffe noire : est idéal pour les omelettes, le risotto, les plats de pâtes, la lotte et le turbot.