Le nom Parmesan
Le parmesan est un fromage célèbre à pâte dure et granuleuse, au lait cru de vache, fabriqué dans les environs de Parme en Italie.
Spaghettis au parmesan râpé par exemple est l’une des spécialités italiennes les plus connues au monde.
Mais le nom « Parmesan » est porté aussi par un peinte italien originaire de Parme. Il s’agit de Francesco Maria Mazzola dit « il Parmigianino » en italien, le Parmesan (1503- 1540). Il est reconnu comme le maître du maniérisme avec un style raffiné et élégant et son influence sur les autres peintres fut immense.
Le Parmesan a été élève du Corrège à Parme et un grand admirateur de l’art de Raphael et de Michel- Ange. Le peintre fut le maître des portraits et des scènes religieuses. Entre 1531 et 1539, il réalisa les fresques de Santa Maria della Steccata. Son Autoportrait dans un miroir convexe est très célèbre.
En 1524, le Parmesan réalise le portrait de Gian Galeazzo Sanvitale, le gentilhomme au regard brillant. A l’arrière-plan, on voit son armature. Le condottiere, fig. Aventurier, était le Chef de soldats mercenaires au Moyen- Age en Italie.
L’une des oeuvres les plus célèbres de Parmesan est La Vierge au long cou, realisée entre 1534 et 1540. Aujourd’hui la peinture est exposée au Musée des Offices en Florence.
