En pâtisserie
L’histoire du croissant commence avec le siège de la ville de Vienne par les Turcs, en 1686. Les boulangers de la ville, qui travaillaient la nuit, ont entendu l’arrivée des Turcs par les galaries souterraines qu’ils avaient creusées. Alors, les boulangers donnent l’alerte et les Turcs furent repoussés de la ville. Pour avoir sauvé la ville de Vienne, ils ont obtenu le privilège de créer une pâtisserie qui, en souvenir de cet événement, devait avoir la forme du croissant ornant le drapeau ottoman.
Les premiers plants de fraises furent rapportés du Chili au XVIII ème siècle par un officier français qui portait le nom de Frézier.
La flognarde se prépare sans fruit ou avec des poires, des pêches, des pommes ou des pruneaux.
La flamiche est une recette qui vient du nord de la France. Elle se prépare avec du maroille, un fromage très salé et odorant.
