Pastéis de Nata, португалският сладкиш

Pastéis de Nata е типичен малък португалски сладкиш с кръгла. Това е вид флан, сервиран топъл или студен. Сладкишът е създаден през XIX век от монахините от Йеронимитския манастир в Лисабон (манастир Жеронимуш), които и до днес пазят оригиналната рецепта в тайна. Сладкишът се състои от тесто, което се оформя като кошнички с кръгла форма. Те се пълнят с яйчен крем и се пекат във фурната. Могат да се поднесат наръсени с пудра захар или канела.