Мусака на фурна

Мусака на фурна без запръжка

Необходими продукти за семейна порция:

• 1,5 кг. картофи
• 900 гр. кайма
• 1 бр. морков
• 2 глави стар лук
• черен и червен пипер
• ронена чубрица
• кимион
• сол
• олио
• 250 гр. домати (консерва)

За заливката:

• 400 – 450 гр. кисело мляко
• 1 с.л. брашно
• 2 бр. яйца
• сол
• кашкавал по желание

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме на ситно старият лук, морковите и картофите, слагаме ги в предварително приготвена тава.
2. Каймата я слагаме в дълбок съд, добавяме вода и я разбиваме, за да няма бучки. Добавяме я в тавата при зеленчуците.
3. Овкусяваме – сол, черен пипер, кимион, ронена чубрица и червен пипер и добавяме олио. Разбъркваме много добре всичко в тавата. Добавяме вода и на фурна на 200 градуса.
4. След като е почти готова, вадим мусака и добавяме смлените домати (или от консерва), разбъркваме и отново във фурната за около 10 минути. Може да добавите и доматите в самото начало!
5. Заливката – сипваме в дълбок съд една кофичка кисело мляко, добавяме малко сол, 2 яйца, една супена лъжица брашно и разбъркваме. По желание може да настържете и кашкавал в заливката.
6. Вадим мусаката от фурната, сипваме заливката, като я разпределяме равномерно и отново във фурната на горен реотан, за да се запече.
7. Поднасяме мусаката с кисело мляко и поръсена с магданоз.