Миш – маш

Миш – маш с червени печени чушки

Необходими продукти за 2 порции:

• 250 гр. червени печени чушки
• 5 яйца (L) *6 (M)
• 150 гр. краве сирене
• 1 глава лук
• 150 мл. домати от консерва
• олио
• ронена чубрица
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме на ситно една малка глава стар лук, след това нарязваме и червените печени чушки
2. В купа разбъркваме яйцата и към тях добавяме натрошеното краве сирене.
3. В тиган загряваме мазнина, след което запържваме старият лук, на бавен огън, за около 5 минути. След това добавяме чушките, пържим още 5-6 минути и добавяме пасираните домати от консерва. След като и доматите са готови, добавяме яйцата със сиренето. Бъркаме с леки движения и когато яйцата са готови добавяме ронена чубрица.
4. Поднасяме с наръсен ситно нарязан магданоз.