Крем супа от червена леща

Крем супа от червена леща, моркови, лук и картофи

Необходими продукти – За цялото семейство:

• 1 ч. ч. (330мл.) червена леща
• 2 бр. моркови
• 2 бр. картофи
• 1 гл. лук
• 1 скилидка чесън
• 30 гр. масло кимион, черен пипер, сол

За крутоните:

• 40 гр. масло ронена чубрица, черен пипер

Начин на приготвяне:

1.  Слагаме тенжджера с вода на котлона, за да заври. През това време нарязваме зеленчуците за супата (нарязваме ги на по-ситно или тънко, за да уврат по-бързо).
2. Слагаме във врящата вода картофите, морковите и лука.
3. След 15 минути добавяме лещата и скилидката чесън.
4. 10-15 минути по-късно добавяме и подправките – кимион, черен пипер и сол.
5. След като е готова нашата супа, дърпаме от огъня, добавяме маслото и пасираме. Ако имате притеснения, че може да стане много рядка, вадите преди пасиране част от водата и ако е необходимо я връщате!
6. В загрят тиган, разтапяме масло, добавяме крутоните, подправяме с ронена чубрица и червен пипер.
7. Поднасяме в купа със крутонки (може да добавите и ситно нарязан магданоз).