Картофи със сирена и сметана

Картофи със сирена и сметана запечени на фурна

Необходими продукти за 1 порция:

• 250 гр. картофи
• 180-200 мл. готварска сметана
• 150 гр. кашкавал
• 80 гр. топено сирене
• 40 гр. синьо сирене
• 30 гр. пармезан
• масло
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелваме предварително сварените картофи с подсолена вода (студена). След като изстинат ги нарязваме на кубчета.
2. В загрят тиган слагаме масло и запечатваме (сотираме) картофите, докато хванат кафеникава коричка. След това добавяме сметаната и черен пипер, бъркаме докато сметаната сгъсти.
3. Сипваме съдържанието на тигана в керемида, настъргваме в тази последователност – пармезан, синьо сирене, топено сирене и кашкавал. Запичаме в предварително загрята фурна на горен реотан за 10-12 минути на 180 градуса.