Géographie de la Bulgarie
La Bulgarie est une République de la péninsule des Balkans, située entre le Danube au nord et la montagne des Rhodopes au sud. Le relief naturel de la Bulgarie divise le pays en quatre parties. Deux correspondent aux montagnes : la montagne du Balkan et la montagne des Rhodopes.
La montagne du Balkan, située au centre du pays, est appelée par les Bulgares la « Vieille Montagne ». Dressée en direction est- ouest, elle culmine au mont Botev, à 2 377 m. d’altitude.
La montagne des Rhodopes se trouve dans le sud du pays, sur la frontière grecque. Elle est relayée au sud- ouest par les hauts massifs du Pirin et du Rila. Le point culminant de la Bulgarie, le mont Musala, se dresse à 2 925 m. d’altitude. Dans le massif du Rila se trouve le « bijou » architectural le plus célèbre de la Bulgarie : le monastère du Rila.
Au nord de la Vieille Montagne, drainés par le Danube, s’étendent des plaines et des plateaux recouverts de terres fertiles. Malgré sa position méridionale, la Bulgarie possède un climat continental, adouci sur les rives de la Mer Noire. Les hivers y sont froids et les étés très chauds.
La Vieille Montagne, qui part d’ouest en est et qui s’étale sur toute la longueur de la Bulgarie, divise le pays en deux : la Bulgarie du Nord et la Bulgarie du Sud.
La partie Nord est balayée par un vent très fort et froid. Les conditions de vie y sont difficiles. C’est pour cette raison que la region est faiblement peuplée. La Vieille Montagne est un barrage naturel pour ce vent froid du nord. Elle arrête son parcours vers le sud, où le climat est plus doux.
Dans la Bulgarie du Sud se trouve la célèbre Plaine de Thrace, où on y cultive du blé depuis des siècles. Appelée la « Plaine du blé », elle a nourrit de grands empires comme celui de Rome ou celui des Ottomans.
Dans le sud de la Bulgarie se trouve la Vallée des Roses. Dans des vastes champs, situés entre la Vieille Montagne et la chaîne montagneuse de Sredna Gora (la Forêt mitoyenne), on y cultive depuis des siècles la Rose Damascena, la Rose de Damas. La qualité de la terre et le climat doux et ensoleillé donnent une huile d’une qualité exceptionnelle. On y cueille les pétales des fleurs uniquement à la main très tôt le matin. Appelée « L’or liquide », l’huile de rose bulgare est utilisée dans la cosmétique de luxe et la parfumerie fine, notamment la parfumerie française.
