L’aloès
L’aloès vera ressemble à un cactus mais la plante fait partie de la famille des lys. Connu pour ses propriétés bienfaisantes pour l’organisme et la peau, l’aloès est utilisé dans la médecine chinoise, en Inde et en Egypte depuis plus de 5 000 ans.
L’aloe vera est connu surtout pour ses propriétés pour la peau : il hydrate la peau, régénére ses cellules et ralentit leur vieillissement, stimule la production de collagène. Mais il est utilisé aussi comme produit naturel pour purifier le système digestif. La plante améliore la digestion, lutte contre les douleurs gastriques et de l’estomac et soutient la fonction du système digestif.
L’aloès contient 150 éléments dont 12 vitamines et 18 acides aminés. La plante est l’une des rares contenant de la vitamine B 12. La source principale de vitamine B12 est la viande, les légumes verts, le poisson, les fruits de mer, mais surtout les algues comestibles, les petites bactéries, levures et moisissures qui donnent les produits fermentés (lait, tofu).
