Морской огурец

Морской огурец – это моллюск, который похож на огурец, откуда происходит его название. Он двоюродный брат морского ежа и морской звезды. . В Азии морской огурец считается широко востребованным блюдом. Он стоит дорого и встречается в нашем мире все реже и реже. Приготовление морских огурцов занимает много времени, а их текстура и вкус напоминают азиатские грибы. Морской огурец является вымирающим видом. В северо-западном французском департаменте Финистер ученые выращивают морской огурец и впервые в мире здесь появляются представители этого вида. Конечной целью ученых является выращивание морских огурцов на фермах, что, со своей стороны, похоже на выращивание устриц и мидий. Это поможет ограничить охоту на морские огурцы, а также предотвратит исчезновение этого вида.