La courge butternut, avec sa forme allong\u00e9e, a un couleur beige. A \u00a0maturit\u00e9, elle p\u00e8se entre 900 g et plus de 2kg. La courge butternut doit son nom \u00e0 ses origines am\u00e9ricaines car elle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e dans les ann\u00e9es 1930, en Nouvelle- Angleterre. Une fois recolt\u00e9e, elle est nettoy\u00e9e, tri\u00e9e et stock\u00e9e. Si les courges buternuts ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es dans de bonnes conditions et sans humidit\u00e9, elles peuvent \u00eatre conserv\u00e9es entre sept \u00e0 huit mois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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